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展會詳情

一、大會主題宗旨

培育、發(fā)展，引領(lǐng)餐飲新生態(tài)

二、大會時間地點

時間 : 2024年3月15日-3月17日

地點 : 河北·廊坊國際會展中心

三、大會組織架構(gòu)

（一）指導(dǎo)單位

國際農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟論壇

中國食文化研究會

中國綠色食品協(xié)會

中國蔬菜協(xié)會

河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

（二）主辦單位

中國農(nóng)業(yè)電影電視協(xié)會

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院老科技工作者協(xié)會

河北省農(nóng)產(chǎn)品品牌協(xié)會

世界食用菌經(jīng)濟論壇

（三）承辦單位

大成國際會展有限公司

廊坊師范學(xué)院

河北省食藥用菌高值利用技術(shù)創(chuàng)新中心

廊坊市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會

廊坊市飯店餐飲（團餐）烹飪行業(yè)協(xié)會

（四）協(xié)辦單位

中國糧油學(xué)會

中國營養(yǎng)學(xué)會

中國水產(chǎn)學(xué)會

中國花卉協(xié)會

中國茶葉學(xué)會

中國生態(tài)文化協(xié)會

中國竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會

中國科技新聞學(xué)會

中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會

中國農(nóng)業(yè)國際交流協(xié)會

中國農(nóng)產(chǎn)品品牌集群

中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會

（五）支持單位

國際蘑菇博士聯(lián)合會

國際蘑菇科學(xué)聯(lián)盟

日本、韓國、美國、歐盟等蘑菇學(xué)會、協(xié)會（世界食用菌經(jīng)濟論壇70個成員國）

天津、北京、河北、山西、遼寧、山東、浙江、云南、貴州、等26 個省市食用菌協(xié)會、農(nóng)產(chǎn)品品牌、技術(shù)協(xié)會等

（六）支持媒體

CCTV、人民日報、人民日報海外版、農(nóng)民日報、中國食品報、消費日報、中國農(nóng)業(yè)出版、經(jīng)濟日報、中國經(jīng)濟時報、中國日報、環(huán)球日報、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、中國網(wǎng)、央廣網(wǎng)、中青網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、光明網(wǎng)、優(yōu)酷、百度、鳳凰網(wǎng)、今日頭條、預(yù)制菜聯(lián)盟網(wǎng)等中央媒體 20 家及地方媒體共 30 家。

四、大會規(guī)模

大會主會場為廊坊國際會展中心，展出面積 2.5萬平方米。分會場設(shè)為廊坊國際會展中心會議室和廊坊市安次區(qū)（分會場），統(tǒng)籌促進經(jīng)濟發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展原則，堅持注重質(zhì)量，控制數(shù)量，屆時將有 500 家以上國內(nèi)知名企業(yè)、科研院所和規(guī)劃設(shè)計單位、行業(yè)協(xié)會（聯(lián)盟）參展，300 家采購商參會，5000 人次專業(yè)聽眾參加論壇。

五、大會展出品類

（一）預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點類、果蔬類；

（二）方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

（三）方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

（四）復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；

（五）速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

（六）自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

（七）即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

（八）機械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機械設(shè)備、包裝機械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

（九）新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務(wù)商等；

（十）冷鏈物流：物流、倉儲及服務(wù)商

六、大會高峰論壇

（一）首屆中國（廊坊）國際預(yù)制菜創(chuàng)新發(fā)展論壇

圍繞培育、發(fā)展，引領(lǐng)餐飲新生態(tài)戰(zhàn)略為主題，在政策解讀、科技賦能、企業(yè)研發(fā)、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)銷一體化體系建設(shè)等多個方面舉辦高質(zhì)量創(chuàng)新論壇，線下人數(shù)約 800 人，線上 5 萬人以上。

（二）第四屆中國國際食用菌產(chǎn)業(yè)高峰論壇

繼加拿大多倫多、河北廊坊、云南昆明等地三屆中國際食用菌產(chǎn)業(yè)高峰論壇后，有世界食用菌經(jīng)濟論壇、國際蘑菇博士聯(lián)合發(fā)起，有 50 個國際食用菌經(jīng)濟、技術(shù)等國際成員組織參與，邀請 30 位國內(nèi)外頂級專家學(xué)者線上線下做專業(yè)學(xué)術(shù)報告，民科派高級技術(shù)員等對珍稀食用菌品種繁育、栽培和精深加工做落地產(chǎn)業(yè)對接。線下人數(shù) 300 人以上，線上約 5 萬人收聽。

（三）9 大專場對接會

1. 連鎖中餐食材直采選品對接會

2. 火鍋餐飲食材直采選品對接會

3. 燒烤餐飲食材直采選品對接會

4. 小吃/快餐食材直采選品對接會

5. 星級酒店食材直采選品對接會

6. 連鎖快捷酒店食材直采選品對接會

7. 婚宴酒店食材直采選品對接會

8. 電商新零售食材直采選品對接會

9. 經(jīng)銷商供應(yīng)鏈食材直采選品對接會

（四）預(yù)制菜企業(yè)推介會活動

邀請 50 家預(yù)制菜企業(yè)現(xiàn)場做推介活動