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展示中國牛羊肉產業整體發展水平幫助中國牛羊肉企業拓展市場及提升品牌價值，推廣先進技術及裝備、提升中國牛羊肉產業自主創新能力，促進牛羊肉行業中外經貿及技術等領域的全方位合作，助力中國牛羊肉產業全產業鏈健康、穩定、快速發展。
中國(國際)牛羊肉產業博覽會--行業發展的及時雨
為推動內蒙古及中國牛羊肉產業高質量發展,2023年8月4日-6日,由內蒙古自治區農牧廳為指導單位,內蒙古農牧業產業化龍頭企業協會主辦,上海寧成文化傳媒有限公司承辦的“2023中國(國際)牛羊肉產業博覽會暨牛羊肉預制菜采購交易大會”在呼和浩特國際會展中心舉辦。自治區農牧廳二級巡視員吳忠巖、鄉村產業發展處副處長王帥、內蒙古農牧業產業化龍頭企業協會執行會長林永亮、內蒙古餐飲與飯店行業協會會長郎立興及呼倫貝爾、興安盟、烏蘭察布、包頭市、阿拉善盟等農牧局代表30多人出席展會并巡館。
內蒙古農牧廳、內蒙古農牧業產業化龍頭企業協會及內蒙古餐飲與飯店行業協會領導盛贊本展會，一致認為:內蒙古未來要大力發展預制菜，特別是牛羊肉預制菜，最缺的就是預制菜的加工設備、先進的生產工藝、產品包裝及設計。這些缺口都在本次展會上展出了，對我們全面發展預制菜產業是個極大的促進。
展會現場，來自區內的多家牛羊肉加工企業及餐飲企業負責人紛紛表示:這次展會舉辦的真及時，企業收獲特別大。通過本次展會訂購急需的產品加工及包裝設備，同時還采購到了很多原材料，咱們內蒙古就需要多多舉辦這樣專業展會，
讓我們能在家門口就能采購到企業所需的多種食材及設備。

展會規模
本屆展會共計30000平方米，設置1500個國際標準展位
同期舉辦高峰論壇、技術研討、項目對接、產品推介、頒獎表彰等10余場重量級活動，專業觀眾大宗采購商:2000家，專業觀眾:30000人次
八方匯川，一覽天下好牛羊肉食材
本屆展會集萃國內外優質牛羊肉，匯聚國內外優質牛羊肉產品，中國牛羊肉主產地的行業大展，一覽天下好牛羊肉食材。
組織蒙古國牛羊肉加工企業參觀采購
本屆展會將組織蒙古國牛羊肉加工企業參觀采購牛羊養殖產品、牛羊屠宰及牛羊肉精深加工設備，助力企業開拓蒙古國市場。
突出牛羊肉預制菜內容
預制菜近年來異軍突起，牛羊肉預制菜將是中國牛羊肉產業縱深發展的方向，是牛羊肉業務轉型升級和產業鏈延伸主打B端C端新的賽道。本屆展會一方面展示牛羊肉預制菜發展成就，另一方面研討牛羊肉預制菜發展中存在的熱點難點問題，為中國牛羊肉預制菜發展解疑釋惑。
四展聯動，展會規模更大
本屆展會同期舉辦“2024蒙派火鍋美食文化節暨中國(呼和浩特)火鍋產業博覽會”、“2024內蒙古餐飲供應鏈及蒙派預制菜產業博覽會”、“2024內蒙古冷鏈物流及生鮮配送展覽會”，四展聯動，展覽面積超過30000平米，將為牛羊肉展商帶來更多餐飲、火鍋等行業高質量專業買家。
展會內容豐富多彩
本屆展會內容除了展示牛羊肉及牛羊預制菜名品外，還將舉辦多場論壇、研討會、推介會、賽事、評選活動，編輯出版中國牛羊肉產業首部大型選型工具書。