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7月24日，潮州古城牛肉丸文創產業園·潮丸工場項目發布會在潮州韓上樓舉行。本場發布會由潮州市瀛養餐飲有限公司主辦，廈門艾姆克斯餐飲管理有限公司承辦，廣東瀛洲控股集團有限公司、潮州市餐飲協會、韓上樓、裕川合谷旅游管理有限公司共同支持。

為加速構建“金色韓江發展軸”，充分發揮文化資源優勢，加快推進產業升級，響應湘橋區政府“打造特色精品城市中心城區”的號召和要求。潮州市瀛養餐飲有限公司策劃打造潮州古城牛肉丸產業園-潮丸工場項目，將集合潮州牛肉丸的多種業態，涵蓋產業升級、文旅引流、文創孵化、流量賦能等多個板塊，致力成為潮州牛肉丸產業助推器，推進潮州牛肉丸產業化進程，打造一批潮州牛肉丸及附屬產業知名品牌，形成潮州牛肉丸產業集群。

活動現場，廣東瀛洲控股集團有限公司與廈門艾姆克斯餐飲管理有限公司簽署項目合作協議，合力打造潮州古城牛肉丸文創產業園，促進潮州牛肉丸的品牌建設，融合文化與商業基因，助推潮州經濟高質量發展！同時，潮丸工場也在現場進行了戰略合作及意向合作的簽約儀式。

為了更好地促進產業集聚,加強行業交流，活動設置了“創產未來·潮味出海”潮州牛肉丸行業高峰論壇環節。廣東瀛洲控股集團有限公司董事長兼總經理佃偉江、粵興食品創始人丁偉忠、潮州市阿彬餐飲管理有限公司品牌策劃總監盧澤、福建益康供應鏈管理有限公司品牌中心總監許捷琦、小題旅行科技福建分公司副總經理黃振、潮潤投資創始人黃梓樾進行了深入的探討，聚焦產業升級、創新發展，以國有企業、餐飲企業、供應鏈企業、內容創作企業、資本投資等多元視角的分享，為潮州牛肉丸產業未來的發展提供了借鑒和啟發，提振了市場主體的投資信心。